THỰC DƯỠNG LÀ LỐI SỐNG THUẬN THEO QUY LUẬT VŨ TRỤ - NẾU BẠN LÀM ĐƯỢC Đ

Nếu bạn muốn hiểu rõ hơn về thực dưỡng hãy đọc bài này thật kỹ nhé.

Vào năm 1907, khi làn sóng Âu hóa bắt đầu tràn vào nước Nhật, ông Sagen Ishizuka – một bác sĩ thuộc quân đội Nhật Hoàng – đã vận động nhiều nghị sĩ, học giả, thương gia trong nước, để thành lập hiệp hội SHOKU – YO-KAIL, nhằm khơi dậy phong trào phát huy truyền thống Á Đông và những giá trị cổ truyền. Hiệp hội đặc biệt khuyến khích việc ăn uống và chữa bệnh phù hợp với quy luật vũ trụ theo nguyên lý Âm Dương thông qua chế độ ăn ngũ cốc và rau quả toàn phần, ít uống sữa, hạn chế ăn thịt.

Hơn 20 năm sau, chức vụ hội trưởng của hiệp hội được chuyển giao cho ông GEORGES OSHAWA. Giáo sư Oshawa (1893 – 1966) là một người từng bị lao phổi và ung thư dạ dày. Ông đã tự chữa khỏi bệnh cho mình bằng chế độ ăn uống nói trên. Giáo sư Oshawa là người đã từng viết hàng trăm đầu sách và đi rất nhiều nơi trên thế giới để diễn giải và quảng bá về triết lý Á Đông và phương pháp ăn uống để chữa bệnh.

Vào năm 1960, trong một quyển sách được viết bằng Anh ngữ, lần đầu tiên ông chính thức dùng từ Macrobiotics để đặt tên cho phương pháp với hàm ý một quan niệm mang tính vĩ đại (Macro) của cuộc sống (bio). Theo ông, thực dưỡng không chỉ là một phương pháp chữa bệnh mà còn là một triết lý sống. Cách ăn uống này không chỉ tạo nên những con người khỏe mạnh mà còn xây dựng một thế giới hòa bình và hòa hợp. Thức ăn không chỉ nuôi sống thể xác mà qua sự lựa chọn những loại thực phẩm có năng lượng Âm hoặc Dương thích hợp có thể phát triển tinh thần và cải thiện hành vi và tâm lý con người.

Ngày nay, những trung tâm nghiên cứu và truyền bá thực dưỡng đã được thành lập ở nhiều nước trên thế giới. Ở phương Tây đã có những cửa hàng Whole Food Market chuyên bán thực phẩm dưỡng sinh và chống ung thư. Thuật ngữ Macrobiotics đã trở thành một từ phổ thông được đưa vào nhiều từ điển với ý nghĩa là một phương pháp dưỡng sinh và chữa bệnh bằng cách ăn uống ngũ cốc và rau quả toàn phần, không có sự hỗ trợ của hóa chất.

Ở Việt Nam, thực dưỡng đã thâm nhập và phát triển từ những năm 1960 khi tiên sinh Ohsawa đặt chân đến Việt Nam. Ông đã phát biểu: “Việt Nam là cái nôi của thực dưỡng thế giới”. Điều này có thể được hiểu rẳng, ở Việt nam, với môi trường khí hậu có đủ 4 mùa, chúng ta có một nền tảng triết lý về âm dưỡng – ngũ hành là triết lý gốc đã xây dựng nên phương pháp thực dưỡng. Đến ngày này, những ứng dụng về âm dương, ngũ hành trong nấu ăn, chế biến thực phẩm vẫn còn được lưu truyền trong tập tục sinh hoạt ẩm thực của người Việt Nam trong hàng nghìn năm nay. Do đó, thực dưỡng hoàn toàn không xa vời với dân tộc Việt Nam. “Cái nôi” còn được hiểu là những người Việt đầu tiên (từ hàng nghìn năm trước) đã xây dựng, phát triển và ứng dụng học thuyết âm dương ngũ hành, họ mới chính là những người sáng lập đầu tiên về thực dưỡng.

Nhất Thanh

𝑳𝒂𝒏 𝒕𝒐𝒂̉ 𝒈𝒊𝒂́ 𝒕𝒓𝒊̣, 𝒍𝒖̛𝒖 𝒕𝒂̂𝒎 𝒃𝒂̣𝒏 𝒍𝒂̀𝒏𝒉 ♥️🙏