5 YẾU TỐ CẦN THIẾT Trong Thực Dưỡng

Khi được nấu chín hoặc chế biến đúng cách, thực phẩm thực dưỡng có thêm năm phẩm chất nữa. Chúng tươi, ngon miệng, đẹp mắt, cân đối và nhiều khí.

1. Thực phẩm tươi sống bao gồm ngũ cốc, đậu, rau, trái cây, hạt và quả hạch vừa được thu hoạch từ vườn hoặc mang ra chợ, hoặc các sản phẩm chế biến tự nhiên như đậu phụ và tempeh mới làm tại nhà hoặc mua ngay khi có. Trong nhà bếp thực dưỡng, các loại thực phẩm được sản xuất công nghiệp hàng loạt, chẳng hạn như thực phẩm ăn liền, thực phẩm phun sơn, thực phẩm nhuộm màu, thực phẩm chiếu xạ, thực phẩm biến đổi gen và thực phẩm được nuôi trồng hoặc xử lý bằng hóa chất, đều tránh dùng.

2. Ngon và thơm không phải là cụm từ đồng nghĩa với hầu hết các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Ngược lại, thực phẩm tốt cho sức khỏe có tiếng là nhạt nhẽo và kém ngon. Chế độ nấu ăn thực dưỡng được đánh giá cao bởi hương vị, mùi vị và kết cấu tinh tế. Bởi vì thực dưỡng dựa trên các nguyên tắc cân bằng và hài hòa, thức ăn được chế biến theo cách này sẽ làm dịu cơn thèm ăn, làm ngon miệng và để lại cho người ăn cảm giác hài lòng và mãn nguyện sâu sắc.

Tất nhiên, nghệ thuật nấu ăn thực dưỡng cần có thời gian để tìm hiểu và thành thạo. Nhưng cho dù bạn là người mới bắt đầu hay một đầu bếp có kinh nghiệm, bạn sẽ sớm bắt tay vào chế biến món ăn mà cả gia đình, bạn bè và đồng nghiệp của bạn sẽ thực sự thích thú.

3. Món ăn trang trí đẹp làm tăng thêm một tầng thưởng thức của giác quan, thỏa mãn thẩm mỹ và sự thanh thản cho tinh thần sau  bữa ăn. Đồ trang trí, nước sốt và nước xốt, và các lớp phủ đặc biệt khác, các món ăn hoặc cắt tỉa rau củ  làm tăng vẻ đẹp của bữa ăn. Các loại bát đĩa đặc biệt, bát, đĩa phục vụ, đồ dùng, khăn ăn, và các dụng cụ nấu nướng khác có màu sắc và kết cấu tự nhiên càng làm nổi bật trải nghiệm ăn uống. 

4. Thực phẩm cân bằng kết hợp một cách có ý thức các nguyên tắc cân bằng và hài hòa để tạo ra một bữa ăn tuyệt vời hơn việc sắp đặt không có trật tự tất cả các phần của nó với nhau. Lý tưởng nhất là mỗi bữa ăn dựa trên cách ăn uống truyền thống của con người, khí hậu và môi trường, mùa và thời tiết cũng như giới tính, tuổi tác và sức khỏe cá nhân, sức sống và nhu cầu của mọi người trong bàn ăn. 

Ví dụ, khi bắt đầu bữa ăn, miso, một sản phẩm đậu tương lên men với các enzym sống, thường được sử dụng để nấu súp mô phỏng lại đại dương cổ đại, nơi cuộc sống nguyên thủy bắt đầu. Ngày nay, các loại ngũ cốc và rau củ mọc hoang dã, những lương thực truyền thống của nhân loại,thường được dùng ở dạng ngũ cốc nguyên hạt, mì và mì ống, và các sản phẩm ngũ cốc khác như bánh mì, seitan(mì căn) và fu. Rong biển cung cấp một nguồn năng lượng tinh tế, độc đáo từ biển cổ đại giúp cân bằng giữa rau, trái cây, hạt và quả hạch cũng như các thực vật có đời sống phát triển trên đất liền. 

5. Năng lượng sống chảy tự nhiên giữa trời và đất. Tất cả các sinh vật đều phát ra năng lượng điện từ tự nhiên. Năng lượng này đặc biệt được lưu giữ trong hạt. 

Ví dụ, gạo nguyên chưa tách vỏ tự nhiên vẫn giữ được giá trị của nó trong nhiều năm - trong một số trường hợp - hàng thế kỷ và hàng thiên niên kỷ - và giống như các loại ngũ cốc nguyên hạt khác là thực phẩm chính để trường thọ. Các loại đậu, hạt và các loại hạt, rong  biển cũng giữ được sức sống theo thời gian. Tất nhiên, một bữa ăn thực dưỡng cân bằng cũng có thể bao gồm rau xanh, món súp, thực phẩm giòn nhanh, trái cây tươi và các loại thực phẩm tươi, nhẹ khác để cân bằng sinh lực mạnh mẽ trong các loại ngũ cốc cứng, đậu và các loại hạt khác. nền tảng của một cuộc sống lâu dài, hạnh phúc. Năng lượng Khí có thể được tăng cường hơn nữa thông qua các kỹ thuật canh tác và làm vườn đặc biệt, phương pháp nấu ăn, dụng cụ nấu ăn được thiết kế nghệ thuật, âm nhạc thanh bình, ân sủng trong bữa ăn, cầu nguyện, thiền định, tụng kinh và các thực hành tâm linh khác. 

Thật không may, hầu hết thức ăn hiện đại, đặc biệt là thức ăn nhanh và thức ăn nhân tạo, có rất ít hoặc không có Khí. Kết quả là các chất dinh dưỡng trong thực phẩm đã giảm dần trong những thập kỷ gần đây. Việc sử dụng hạt lai năng suất cao và các phương pháp tiếp thị nhấn mạnh thời hạn sử dụng hơn là độ tươi đã làm suy yếu hầu hết thực phẩm được trồng công nghiệp và chế biến nhân tạo. 

Càng nhiều càng tốt, thực phẩm nên được làm bằng hạt giống gia truyền, thụ phấn tự nhiên, tiêu chuẩn hoặc không hạt giống để giữ lại sức sống và sức sống của giống ban đầu

𝑳𝒂𝒏 𝒕𝒐𝒂̉ 𝒈𝒊𝒂́ 𝒕𝒓𝒊̣, 𝒍𝒖̛𝒖 𝒕𝒂̂𝒎 𝒃𝒂̣𝒏 𝒍𝒂̀𝒏𝒉 ♥️🙏

Youtube: https://bit.ly/thucthechannhu

Fanpage: https://www.facebook.com/thuc.the.channhu

LUÔN TRI ÂN và BIẾT ƠN🙏🙏🙏♥️♥️♥️